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うまい菜?

週末は、外に出たくなるような気持ちの良いお天気。私は、農家産直のお店に行ってきました。グリーンスムージーに入れたくなる葉物野菜がたくさんあって、店内をみるだけでも楽しいです。毎回これは何?っていう野菜を発見することがあって、わくわくします。

先日は、手のヒラより、一回り大きい葉っぱを発見‼︎

うまい菜

私「この葉っぱは、なんていうの?」
店員さん「うまい菜です。」
私「名前のとおり、うまいの?」
店員さん「他の葉物野菜と同じように、炒めたり、おひたしにしたりして、食べます。くせのない葉っぱです。特に美味しいとかは……」

くせがないのなら、グリーンスムージーにいいかも?と、購入しました。

うまい菜のグリーンスムージー

お家に帰って、早速、うまい菜のグリーンスムージーを試しました。
初めての葉っぱを使うときは、フルーツも少なめで、少量作ります。
以前、初めてからし菜を購入した時に、グリーンスムージーに入れたら、辛くて飲めない経験をしたことがあります。そんなことがあり、初めての葉っぱを使うときは、慎重になります。

  • パイナップル 1/4個
  • キウイ 1個
  • りんご 1個
  • うまい菜 5枚
  • 水 1カップ

一口飲んでみると……パイナップルとキウイの酸味が効いたさっぱりとした出来上がり!葉の存在を感じないフルーツのお味そのままでした。うまい菜も、私のグリーンスムージーで使いたい葉っぱに加わりました。

お店では赤い軸がパッと目を引く、赤軸ほうれん草も発見しました。

赤軸ほうれん草

他に、小松菜、ちんげん菜、おかひじき、パセリと、次々買い物カゴに入れていたら、こんな大量に!
今週も、葉っぱのエネルギーをいただきます‼︎

葉物野菜

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この記事を書いた人

おゆき

おゆき

仙台在住のおゆき です。
心の健康、体の健康を実践しています。

心の健康については、選択理論心理学を毎日生かしています。2012年より学び続けて、2015年選択理論心理士になりました。

体の健康については、グリーンスムージーを2011年より毎日飲んでいます。2013年にグリーンスムージーマスターを取得しました。

心の健康と体の健康を維持して、気持ち良く毎日過ごしています。

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