おゆき 
こんにちは。グリーンスムージーマスターのおゆきです。
ちぢみゆきなって、ローカルな葉っぱなの？
川崎市で開催された学習会に行った時、私は仙台市からグリーンンスムージーを持参しました。
学び仲間が、私の飲んでいるボトルを見て、
「今日のグリーンンスムージーは、何入っているの？」
「グリーンは、ちぢみゆきな、フルーツは……」
「ちぢみゆきなって何？」
川崎市在住の彼女は、ちぢみゆきなに？？？？？？の顔をしていました。
「えっーー！ちぢみゆきなって、全国各地どこにでもあるんじゃないの？」
寒い時期の仙台では、スーパーでも、デパ地下でも、農家産直のお店でも、ちぢみゆきなは、葉っぱコーナーの一番目立つところに置いてあります。
1〜2月が旬の葉っぱで、冬のグリーンンスムージーといえば、私はちぢみゆきなをよく使います。
しかも、ほうれん草や小松菜など他の葉っぱより、数十円安い印象があります。
学習会の帰り、会場近くの川崎市のスーパーに入ってみました。なんと、葉っぱコーナーに、ちぢみゆきなは、ないんです。仙台のお店との違いにびっくりです。
早速、ググりましたよ〜
旬の食材百科によると、
仙台周辺を中心に宮城県各地で生産されています。
へー知らなかったよ〜仙台周辺の葉っぱ ！
自分の中での「冬の葉っぱ」は、他の人にとっての「冬の葉っぱ」と違うのだ〜と、びっくりしました。私にとっては、ほうれん草や小松菜と同じように、ちぢみゆきなも、全国各地にある冬の葉っぱと思っていました。確かに袋には、宮城県産と印刷されていますね。
今日も、ちぢみゆきなのグリーンンスムージー飲んでいます。
- グレープフルーツ 2個
- バナナ 1本
- りんご 1個
- ちぢみゆきな 1/2袋
- 水1〜2カップ
スッキリさっぱりしたグリーンスムージーが、飲みたかったので、グレープフルーツ2個入れました。あっ、グレープフルーツ1個で、酸味と甘みのバランスが、ちょうどいいと思いますが、今日は、酸味を多くしたい気分でした。その時の気分で、酸味と甘みのバランスの組み合わせを変えています。
酸味と甘みのバランスについては、こちらの記事に書いています。
グリーンスムージー 美味しくできるフルーツの組み合わせは？春を感じるいちごのグリーンスムージー
出来上がりは、1300ml。職場に持参して、チョビチョビと全部飲みましたよ〜
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