おゆき 
こんにちは～グリーンスムージーマスターのおゆきです。
11月というのに、雪のニュースびっくりしました。仙台も、寒いけれど、雪が降らずにほっとしました。まだ車のタイヤ交換をしていないので、ドキドキでした。
ターサイの生命力
寒いといえば、ターサイを産直のお店でみつけました〜
葉は、色が濃くて縮んでいて、直径30cmくらいあるので、お店でもひときわ目を引きます。
寒い時期は葉を広げて花びらのような独特の形になるのが特徴で、重なり合う葉が、まるでバラの花のようです。
暖かくなると小松菜のように葉が立ちます。気温によって、自然に、はえかたを調節しているって、生命力を感じます。この葉っぱのエネルギーをいただいて、今年も冬をのりきります！
見た目は濃いのですが、味は、クセがないので、グリーンスムージーによく合います。
ターサイの裏側は、こんな感じです。
アップルジンジャーで。
- りんご 1個
- みかん 3個
- キウイ 1個
- しょうが 1片
- ターサイ 1/3
- 水 1カップ
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金柑を入れて冬のグリーンスムージー
- りんご 1個
- みかん 2個
- キウイ 1個
- 金柑 3個
- ターサイ 1/3
- 水 1カップ
ターサイとフルーツの組み合わせは同じなんだけれども、しょうがや金柑で、アクセントをつけて、毎日飽きずに楽しんでいます。
今年の冬もターサイのエネルギーをいただいて、のりきります！
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