おゆき 
グリーンスープ
いつものグリーンスムージーに入れる甘い果物を野菜に変えるだけで、グリーンスープができます。
時間に余裕がない時でも、バイタミックスにかけるだけで、野菜をたっぷりとれ流のです。
仕事で遅くなり、お腹ぺこぺこで帰宅した時、手間をかけずにパパっと料理を作りたい時、便利です。
さっぱりトマトスープ
アボカド 1/2個
グレープフルーツ 2個
トマト 2個
大葉 16枚
水
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イタリアントマトスープ
アボカド 1/3個
トマト 2個
パプリカ 1個
レモン 1/2個
にんにく 少々
セロリ 1本
バジル 10枚
水
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使う野菜は?
でんぷん質を含まない野菜が適しています。でんぷん質を含む野菜と果物を食べ合わせると体内で発酵状態が起こりガスが発生する可能性があるからです。
でんぷん質を含まない野菜は、
トマト
きゅうり
アボカド
パプリカ
でんぷん質を含む野菜は、
なす
ズッキーニ
かぼちゃ
豆類
トウモロコシ
いつものグリーンスムージーの甘い果物をでんぷん質を含まない野菜に変えるだけで、スープのできあがりです。これから 暑くなる時期、冷たいスープで栄養補給します。
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