おゆき 
A さん
おゆきちゃん、お弁当に、豚しゃぶサラダよく持ってくるよね。
おゆき
だって、簡単なんだもの。ヘルシオのソフト蒸しを使って、豚肉を蒸すだけで、柔らかな豚肉が食べられるからね。手間がかからないよ。
A さん
豚の加熱は、ヘルシオなのね。鍋でお湯沸かして作ったのかと思ったわ。
おゆき
朝は、そんなことやっている時間がないわ。今は、早起きよりも、睡眠を大切にしているしね。
A さん
そうだよね。豚のソフト蒸しは、何度で何分くらいやっているの？
おゆき
手動メニュー 70度30分で設定しているよ。
A さん
豚肉は、70度30分ね。メモメモ。
おゆき
私は、平山一政さんの本 「毎日おいしい70℃蒸し」を参考にして蒸しているわ。豚肉だけでなく、いろいろな食材の加熱時間と温度が書いてあるから、便利よ。
A さん
そんな便利な本があるのね。
おゆき
そうなのよ。そして、豚肉を蒸している間に、冷蔵庫の野菜を洗ったり切ったりしているわ。お肉が加熱されたら、その上に載っければ、できあがり
A さん
確かに簡単だね。
おゆき
豚肉も、余分な油が落ちて、ジューシーで柔らかな出来上がりよ。
A さん
うわー自分で豚肉を加熱するよりも、ヘルシオで加熱する方がいいわね。味付けは？
おゆき
今日は、中華風にしてみたよ。醤油:酢＝1:1で合わせて、そこにごま油をちょっと加えたものをかけたの。酢が入ると、さっぱり感が出るわ。
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