おゆき 
ロジカルクッキングのイベントに参加した友人から、ヘルシオでぎゅうぎゅう焼きを作るコツを教えてもらいました。
ぎゅうぎゅう焼き作り方
- 材料を切る。
- 材料の0,7％の塩をまぶす。
- ぎゅうぎゅうにつめる。
- オーブン予熱ありで、150度30分焼く。
材料を切って塩まぶしたら、あとはほったらかしでいい！！
友人は、オリーブオイルも使わず塩のみで美味しいと言っていました。
ぎゅうぎゅう焼きの材料
友人の写真を見て、アボガドが気になったので、買ってきました。
ベーコン入っていたら、他の材料は、あまりものでもなんでもいいと言っていたので、あとは、冷蔵庫にあるものを入れました。
全部で9種類、切りました。
- 厚切りベーコン
- 鶏もも肉
- アボガド
- ミニトマト
- エリンギ
- ピーマン
- 玉ねぎ
- 人参
- レンコン
材料を全部量ったら、2387g
この0.7%の塩を計算すると、16.7g なので、大さじ1の塩をまぶす。
もし、足りなければ、後から塩を追加すればいいとあまり気にしない。
ぎゅうぎゅうと、天板に詰めて、オーブンへ
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150度で30分
見た目が、はなやか！今回は、赤、オレンジ、緑、白ですが、黄色のパプリカを足すと、きれいかも。
それぞれの素材の持つうまみをそのまま味わう感じで、美味しい！
一度に、たくさんの種類の野菜を摂取できるのもいいです〜
今回は、人参がちょっと、固めでした。次回は、人参を、もっと小さく切ればいいかもと思いました。
ぎゅうぎゅう詰めているときは、こんなにたくさん食べられるのかなと思っていましたが……出来上がってみたら、パクパクとあっというまに、なくなりました。
材料切ったら、あとはオーブンにお任せの楽チンクッキングと手間かからないのに、美味しい！見た目もきれい！で、すっかりお気に入りです。
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