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今朝は、あっさりとしたグリーンスムージーが飲みたい気分でした。

  • りんご 1個
  • みかん 3個
  • キウイ 1個
  • ほうれん草 1/2袋
  • 水   1カップ

あっさりとした仕上がりにしたい時は、「不溶性繊維」のフルーツを多く入れるのがコツです。

「不溶性繊維」を多く含むフルーツ

りんご
柑橘類
パイナップル
なし
スイカ

「不溶性繊維」は、水に溶けず、スポンジのように、水分を吸収して何倍にも膨れる性質を持っています。
このフルーツをたくさんグリーンスムージーに使うと、あっさりとした感じになります。

逆にクリーミーな仕上がりにしたい時には、「水溶性繊維」のフルーツを多く入れるのがコツです。

「水溶性繊維」を多く含むフルーツ

バナナ
キウイ
洋なし


ベリー類
アボカド
イチジク

「水溶性繊維」は、水に溶けやすく、水分を含んでゲル化する性質を持っています。
このフルーツをたくさんグリーンスムージーに使うと、クリーミーな出来上がりになります。

グリーンスムージーを作る時、その日の気分に合わせて、「不溶性繊維」と「水溶性繊維」の割合を考えています。

 

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この記事を書いた人

おゆき

おゆき

仙台在住のおゆき です。
心の健康、体の健康を実践しています。

心の健康については、選択理論心理学を毎日生かしています。2012年より学び続けて、2015年選択理論心理士になりました。

体の健康については、グリーンスムージーを2011年より毎日飲んでいます。2013年にグリーンスムージーマスターを取得しました。

心の健康と体の健康を維持して、気持ち良く毎日過ごしています。

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