おゆき 
暑い日には、サッパリとした口当たりのいいおやつが食べたくなります。
そんな時は、ミキサー（バイタミックス）で、果物のシャーベットを作っています。
果物と氷を入れて、ミキサーで混ぜるだけで簡単に出来上がります。
今日は、和製グレープフルーツと言われている河内晩柑でシャーベットを作りました。
グレープフルーツシャーベット材料
- グレープフルーツ 2個
- 氷 500g
- はちみつ 大さじ１〜2
グレープフルーツシャーベット作り方
- グレープフルーツは、皮も薄皮もむきます。
- ミキサー（バイタミックス）のコンテナへグレープフルーツの実を入れます。
- 次に氷を入れます。氷は下に入れると刃が回りにくくなるので、グレープフルーツ の実が下になるように入れます。
- はちみつを入れます。
- ミキサー（バイタミックス）を回します。
爽やかな酸味がサッパリとして口当たりのいいシャーベットの出来上がりです。
和製グレープフルーツと言われている河内晩柑は、海外のグレープフルーツ よりも、酸味が少ないので、はちみつは少なめにしました。
自分でシャーベットを作ると、甘さを調節できるのがいいですね。酸味を強めにしたいとか甘味を強めにしたいとかその日の気分で作れますから。
また、市販のシャーベットのように、添加物が入っていないので、安心していただけます。材料は、果物と氷とはちみつだけで、体にもやさしいおやつです。
暑い日には、果物で作る簡単シャーベットがお気に入りです。
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