おゆき 
こんにちは、グリーンスムージーマスターのおゆきです。
昨日お買い物に行ったら、ゆずが店頭に並んでいました。
さっそく、ゆずと生姜を入れて、冬の体あったかグリーンスムージー作りました。
材料は？
- みかん 4個
- りんご 1個 皮も種もそのまま入れる。
- ゆず 1/6個 種は除き、皮はそのまま入れる。
- 生姜 1片 皮はそのまま入れる。
- ちんげん菜 1/2袋
できあがりは？
すっきりとした和のテイストになりましたよ。
ゆずの香りを楽しみ〜
生姜で体の中からあたため〜
寒い時期、ゆずと生姜を入れるだけで、飲みやすいグリーンスムージーに早変わりです。
ちんげん菜は、クセがないので、他の材料の邪魔をしません。
フルーツジュースに、ゆずと生姜を入れた感じです。
できあがりの色はグリーンですが、飲んでいるときに、葉っぱの存在を感じないのです。
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グリーンスムージー分離しちゃったけど？
今朝のグリーンスムージーは、半分飲んで冷蔵庫に入れていたら、分離していました。
こんな時は、容器を逆さに何度か振れば、何の問題もありません。
りんごとみかんと、不溶性繊維を多く含むフルーツだけの組み合わせだからです。
不溶性繊維は、水に溶けず、スポンジのように、水分を吸収して何倍にも膨れる性質を持っています。
腸を刺激して運動を盛んにするから、便秘になりません。するする出ます。
もし、分離が気になるなら、水溶性繊維を多く含むフルーツを加えると大丈夫です。
不溶性繊維と水溶性繊維のフルーツについては、こちらの記事に書いています。
グリーンスムージーは、とろっとした食感 さらっとした食感 どちらがお好み？できあがりの食感を決めるのは？
いつものグリーンスムージーに、ゆずと生姜を入れて、冬も、ゴクゴク飲んでいます。