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『勝間式超ロジカル料理』勝間和代著【お気に入りヘルシオレシピ】トマトと鶏肉の無水オーブンスープ

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鶏肉とトマトとマッシュルームのスープ

勝間式超ロジカル料理』 勝間和代さんの本に載っているレシピのうち、ヘルシオのお気にいりレシピは「トマトと鶏肉の無水オーブンスープ」です。

この料理も、材料を切って、0.6%の塩をふって、ヘルシオのまかせて焼きで焼くだけと超簡単なのに、おいしいのでよく作ります。

美味しさの秘密は、

鶏肉のイノシン酸 トマトとマッシュルームのグルタミン酸が出て味わい深くなります。
人はこの2つのうまみバランスがいいとおいしいと!感じるのだと思います。

うまみがギュッと濃縮されているから、いくらでも食べられるのですね。

また、食べるお皿で調理をするので、洗い物も少ないのがうれしいです。

材料

  • トマト 1個
  • 鶏肉 150g
  • マッシュルーム 数個
  • 塩 材料の0.6%
  • オリーブオイル

トマト 鳥肉 マッシュルーム

作り方

材料を切って、皿に並べます。

鶏肉を切るのは、ハサミを使うと楽チンです。

トマトと鶏肉の無水オーブンスープ

総重量の重さをはかり、その重さの0.6%の塩をふります。

オリーブオイルをまわしかけます。

ヘルシオの上段に入れます。

ヘルシオの上段

まかせて調理の焼くを選択し、仕上がりは標準を選択し、スタートボタンを押します。

だいたい20分弱で出来上がります。

熱々をハフハフしながらいただくのは、幸せな時間です。

勝間式超ロジカル料理 本のお気に入りホットクックのお気に入りレシピは、塩だけ低温スープです。

鶏肉はハサミを使ってカットするのが簡単です。

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この記事を書いた人

おゆき

おゆき

仙台在住のおゆき です。
心の健康、体の健康を実践しています。

心の健康については、選択理論心理学を毎日生かしています。2012年より学び続けて、2015年選択理論心理士になりました。

体の健康については、グリーンスムージーを2011年より毎日飲んでいます。2013年にグリーンスムージーマスターを取得しました。

心の健康と体の健康を維持して、気持ち良く毎日過ごしています。

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