おゆき 
ブルーベリー入りのグリーンスムージーを作って、冷蔵庫に入れて保管していて…飲もうとしたら、なんと、固まっていました。
スプーンで、すくって食べましたが、口あたりのいいゼリーって感じでした。
それならば、最初から、ガラスの器に流し入れて、冷やし固めれば、簡単ゼリーの出来上がり？と、やってみました。
- バナナ 2本
- ブルーベリー 200g
- レモン、1／4個
- おかひじき 1／2袋
- 水 なし
材料すべてをバイタミックスで、ピューレ状にして、ガラスの器に流し入れ、冷蔵庫へ入れました。
数時間後、冷蔵庫をあけると、ブルーベリーゼリー、出来上がっていました！
材料をバイタミックスで混ぜて、冷やし固めるだけで、簡単にゼリーが食べられるとは！ 夏のおやつに、最高です！
材料は、フルーツと葉っぱのみです。砂糖も使わないし、葉っぱも摂取できて、体もお肌も喜ぶかんたんロースイーツの出来上がりです。
味つけも、そのときの気分で、調節できるのがうれしいです。
- 甘くしたかったら、バナナを多めに。
- サッパリしたかったら、レモン多めに。
ゼラチンも、寒天も、使わないで、固まるのは、どうしてかなと調べました。
ググッたら、フルーツに含まれるペクチンによって、固まるそうです。
ブルーベリーは、ペクチン含有量多いフルーツなのですね。
暑い日は、ブルーベリーゼリーで、ホッとひと息おやつです。
暑い日は、火を使わずにローグリーンカレー！ バイタミックスで混ぜるだけで簡単にできる。
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