おゆき 
キャベツとコーンの缶詰をホットクックで蒸すだけで、キャベツのやさしい甘さとコーンのうまみが美味しい一皿ができます。
材料
- キャベツ 適当（この写真のキャベツの量は、3/4個くらい）
- コーン缶詰 1缶（190g入り）
- 塩 キャベツの重さの0.6%
レシピ
- キャベツはざく切りして、ホットクックの内鍋に入れます。
- キャベツの重さを計ります。この写真のキャベツの量は、ちょっと使って残っていたキャベツで、3/4個くらいで、678gありました。
- キャベツの重さの0.6%の塩を入れます。今回は、678g×0.06%＝4g入れました。コーン缶をみると、塩が入っていたので、コーンの重さの塩は入れません。もし、塩分無添加のコーン缶なら、コーン重さの0.6%塩も入れます。
- コーンの缶詰を汁ごと、キャベツの上に入れます。
- ホットクック手動で、蒸す、混ぜる、5分でスタートします。
- もし、塩分がたりなければ、出来上がってから、好みの味になるまで塩を足します。塩は少なめに入れて、後で足すほうが簡単です。
キャベツとコーン缶をホットクックで蒸すだけで、キャベツのやさしい甘さとコーンのうまみの１皿ができます。キャベツ1個もぺろっと食べられそうなくらい止まらなくなります。ナマのキャベツをこれだけ食べようと思っても難しいですけれどね。
ホットクックで、蒸すだけのシンプルな調理ですが、キャベツのやさしい甘さが広がりクセになる美味しさです。